國際發生出血性大腸桿菌食品中毒，預防食品中毒「五要」原則

1.依據教育部100年6月14日臺體(二)字第1000097118A號函辦理。

2.若購買或食用豆芽菜等蔬菜類相關產品

   應妥善清潔或適當烹煮加熱

   以確保食品衛生安全。

3.預防食品中毒「五要」原則:

   要洗手

   要新鮮

   要生熟食分開

   要徹底加熱

   要低溫保存